元気キッズ 給食・調理のお仕事
求人案内 (採用情報)

給食・調理スタッフ

保育園・児童発達支援
元気キッズの「園内調理の給食」

株式会社SHUHARI、元気キッズは、地域に根ざし、必要とされる施設を作り社会に貢献 埼玉県内３市（志木市・新座市・朝霞市）で保育園や児童発達支援事業所を17施設運営 利用園児定員393名を受け入れています（2020年4月現在）

元気キッズでは、安全はもちろんのこと、あたたかい給食を食べさせたいという思いのもと、園内で調理をした美味しくて、あたたかい、真心のこもった給食を提供しております。

前職は高校の家庭科教員で、結婚、出産を気に調理のパートの仕事を始めました。 子どもに携わる仕事がしたいという想いと、無理なく家庭を両立できそうな仕事で経験も生かせると思い応募しました。

献立は栄養管理ソフトを使用し作成し、食材の発注も担当しています。調理は1日3人体制で声をかけ合い、協力しながら仕事をしています。

子どもが苦手そうな食材は工夫しています。例えばピーマンは繊維にそって縦に切ると苦みが少なくなります。ブロッコリーは蒸すと甘さが増すので、食べやすくなります。調理方法の工夫で素材の味が変わるので、子ども達が笑顔で楽しく食べられるよう日々工夫をしています。

子ども達に「美味しかったよー！」と直接声をかけてもらえるのが嬉しく、やりがいを感じます。献立の中に自分で作ったことがないメニューや新しい食材の組み合わせなどもあり、自分の料理のレパートリーが広がるのも楽しいです。

煮込みハンバーグ、肉じゃがなど、煮込み料理が人気です。集団給食ならではのダイナミックな調理法で、私達、調理職員の中でも人気です。

日々、子ども達の笑顔を見ることができ、季節の作品、歌など季節を感じ、1年を通して園児の成長が感じる職場です。認可保育園の調理は複数名で協力しながら調理をするので、和気あいあいと楽しく働けます！

以前は病院調理の仕事をしていました。保育園の調理の経験がなく不安でしたが、入社前体験をし、子ども達の笑顔を見ながら楽しく仕事ができそう！と思いました。

1日1人体制で、2名でシフトを組んでいます。朝に買い出しをし、9時半から調理を始めます。11時半には給食を提供し、そのあと片付け、時々おやつも作っています。最初は不安がありましたが、研修もあり、慣れると自分のペースで仕事をできるので楽しく働いています。

0歳～2歳児の小規模保育園なので、一人ひとりのペースを大切にしながら、細やかな対応をするようにしています。
働くお母さんをサポートしたいという想いもあり、たくさんの食材を食べてほしいので、野菜を中心になるべく多くの品目を提供するようにしています。

入園したときは、まだ言葉も話せない子が、どんどん成長し、「美味しい！」と言ってくれた時は成長を感じ、嬉しいです。 これからどんどん未来に向かっていく子ども達に携わる仕事をしている事にやりがいを感じます。

みんなよく食べてくれるので悩ましいですが、やはり肉料理は人気でお替りする子が多いですね。魚のトマト煮込みや白菜の中華クリーム煮も人気です。

子ども達がとにかく可愛くて、保育園にくると元気になります。毎日子どもの笑顔を見ながら過ごすことができる素敵な仕事だと思っています。

もともと料理が好きで、専業主婦歴が20年あり、経験を活かすことができると思い、 ピンときて応募しました。私自身、子どもが3人おり、子どもが好きなので、楽しく働けそう！という想いもありました。

偏食の児童が比較的多いので、味をはっきり出すように味つけを工夫しています。
麺をすする練習やフォークやスプーンの練習のために麺給食も月に数回提供しています。
ブロッコリーやほうれん草など子どもが苦手なそうな食材は、小さく切り、胡麻和えにするなど工夫すると残さず食べてくれるので、子ども達の食べ具合を見て、日々工夫しています。

最初はなかなか食べなかった児童が、日に日に食べる量が増え、お替りをしたときは嬉しいですね。献立も考えているのですが、ハロウィン、クリスマスなど行事のときは自分のアイディアが活かせるので楽しいです。

みそポテトです。秩父の郷土料理なのですが、子ども達も先生方からも大人気であっという間になくなります。唐揚げやハンバーグなども人気です。

主婦経験が活かせるので、主婦の経験がある方にお勧めです。就業時間が9時から13時頃までなので、育児や家庭とも両立しやすいです。 最初は一人で不安もありましたが、慣れてくれば自分のペースでできる仕事なので、楽しく働けます！